Einstein al suo cuoco la raccontava così

Autore: Robert L. Wolke

Codice: LISCSC0060283

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Einstein al suo cuoco la raccontava così

Caratteristiche

Autore: 

Editore:  Apogeo

Luogo di stampa:  Milano

Anno pubblicazione: 

Collana:  Apogeo Saggi

Vi siete mai chiesti cosa succede ai vostri cibi nel microonde? Perchè la carne rossa è rossa (e non dipende dal sangue)? Se le pentole a pressione sono veramente a prova di esplosione? Come cavarsela con crostacei e ostriche vive? Perchè l'acqua bolle? Leggere questo libro e le ricette che lo accompagnano sarà come mettersi ai fornelli con uno scienziato al vostro fianco, pronto a spiegare divertito tutti i fenomeni chimici e fisici nascosti nei vostri gesti e nei vostri piatti.

Condizione prodotto:
Esemplare in buone condizioni. Copertina con lievi ingiallimento, macchie di polvere e segni di usura ai bordi e agli angoli. Etichetta adesiva in quarta. Tagli e pagine leggermente ingialliti.

Codice ISBN:  8850323344

Codice EAN:  9788850323340

Pagine:  264

Formato:  Brossura

Dimensioni (cm):
Altezza:  21

Descrizione

Traduzione di Folco Claudi e Adriana Giannini.

Disponibilità prodotto

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