Einstein al suo cuoco la raccontava così
Features
Author: Robert L. Wolke
Publisher: Apogeo
Place of printing: Milan
Year of publication: 2005
Necklace: Apogee Sages
Vi siete mai chiesti cosa succede ai vostri cibi nel microonde? Perchè la carne rossa è rossa (e non dipende dal sangue)? Se le pentole a pressione sono veramente a prova di esplosione? Come cavarsela con crostacei e ostriche vive? Perchè l'acqua bolle? Leggere questo libro e le ricette che lo accompagnano sarà come mettersi ai fornelli con uno scienziato al vostro fianco, pronto a spiegare divertito tutti i fenomeni chimici e fisici nascosti nei vostri gesti e nei vostri piatti.
Product Condition:
Specimen in good condition. Cover with slight yellowing, dust spots and signs of wear at the edges and corners. Adhesive label in the fourth. Slightly yellowed cuts and pages.
ISBN Code: 8850323344
EAN: 9788850323340
Pages: 264
Format: Paperback
Dimensions (cm):
Height: 21
Description
Translation by Folco Claudi and Adriana Giannini.
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