Cuocere nelle pentole in ghisa - Uno scugnizzo ai fornelli
Merkmale
Uno scugnizzo ai fornelli
Autor: Erny Lombardo, Anna M. Simonini
Herausgeber: Trenta Editore
Druckort: Mailand
Erscheinungsjahr: 2013
La ghisa in cucina è un materiale durevole, salutare e che infonde sicurezza. Se spesso è associata a cotture molto lunghe, in realtà è molto versatile e permette di cucinare anche ricette facili in tempi brevi. Nel libro "Uno scugnizzo al fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa", lo chef Ernesto Lombardo presenta le sue ricette che prendono spunto dalla tradizione napoletana dei 'monzù' per portare in tavola piatti ricchi di gusto e fantasia.
Produkt-Zustand:
Exemplar in sehr gutem Zustand. Leichte Staubspuren auf dem Cover. Text in italienischer Sprache.
ISBN -Code: 8896923557
EAN: 9788896923559
Seiten: 127
Format: Taschenbuch
Beschreibung
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