Cuocere nelle pentole in ghisa - Uno scugnizzo ai fornelli
Caratteristiche
Uno scugnizzo ai fornelli
Autore: Erny Lombardo, Anna M. Simonini
Editore: Trenta Editore
Luogo di stampa: Milano
Anno pubblicazione: 2013
La ghisa in cucina è un materiale durevole, salutare e che infonde sicurezza. Se spesso è associata a cotture molto lunghe, in realtà è molto versatile e permette di cucinare anche ricette facili in tempi brevi. Nel libro "Uno scugnizzo al fornelli. Cuocere nelle pentole in ghisa", lo chef Ernesto Lombardo presenta le sue ricette che prendono spunto dalla tradizione napoletana dei 'monzù' per portare in tavola piatti ricchi di gusto e fantasia.
Condizione prodotto:
Esemplare in condizioni molto buone. Lievi tracce di polvere alla copertina. Testo in Lingua Italiana.
Codice ISBN: 8896923557
Codice EAN: 9788896923559
Pagine: 127
Formato: Brossura
Descrizione
Fotografie a colori n.t.