I figli di McDonald's

La globalizzazione dell'hamburger

Autor: Paul Ariès

Código: LISUSO0253074

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I figli di McDonald's - La globalizzazione dell'hamburger

Características

La globalizzazione dell'hamburger

Autor: 

Editor:  Edizioni Dedalo

Lugar de impresión:  Barí

Fecha de publicación: 

Collar:  Herramientas/Escenarios 11

Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio dai molteplici approcci (sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico), non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di un fenomeno in continua crescita.

Condición del Producto:
Ejemplo en buen estado. Cubra las manchas de polvo y leves signos de desgaste en los bordes y esquinas. Páginas ligeramente amarillentas. Texto en idioma italiano.

Código ISBN:  8822053117

EAN:  9788822053114

Páginas:  233

Formato:  Libro de bolsillo

Dimensiones (cm):
Altura:  21

Descripción

Traducción de María Chiara Giovannini.

Disponibilidad de productos

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