Arte e storia a tavola - Due secoli di menu

Riccardo Luisi
Laterza

Il castello, fra il X e il XVI secolo ha subito enormi trasformazioni in relazione al progredire non solo dei metodi di costruzione, ma anche dei sistemi di difesa e della tecnologia militare. Il libro ripercorre l'evoluzione che dal castello conduce alla rocca e alla fortezza, dalle torri quadre alle tonde, al bastione, ricostruendo i metodi di guerreggiare che si susseguirono tra il Medioevo e il Rinascimento. Oltre che dell'aspetto architettonico, Luisi si occupa anche della vita quotidiana che si svolgeva all'interno di questi castelli, dove alla realtà militare si alternavano occasioni mondane come la caccia o il torneo, alle epidemie di sostituivano menestrelli e poeti che ravvivavano la vita di corte.

Oskar Hermann Khristian Spate
Edizioni Res Gestae

Nel suo monumentale "Storia del Pacifico", Oskar Spate ha voluto ricostruire la storia di quella sconfinata distesa d'acqua che divide le Americhe, l'Oceania e l'Asia. Attraverso l'intreccio e il contributo delle fonti dell'epoca, così come della grande storiografia e dell'antropologia moderna, l'autore ci presenta le scoperte dei conquistatori europei, lo stupore verso i paradisi trovati e le loro ignote popolazioni, le mire colonizzatrici e le nuove rotte commerciali. Nel corso della sua epica ricostruzione in tre volumi - "Il lago spagnolo" (XVI-XVII sec.), "Mercanti e bucanieri" (XVII-XVIII sec.), "Un paradiso trovato e perduto" (XVIII-XIX sec.) -, il lettore prende parte alla progressiva scoperta dell'Oceano Pacifico, che fino ad allora era una distesa d'acqua senza nome, da parte di Magellano e degli altri navigatori spagnoli e portoghesi. Solo con l'arrivo degli olandesi, però, si inaugura una nuova stagione di esplorazioni, commerci e conflitti, che vede emergere il ruolo degli imperi asiatici e dei nuovi stati americani. Infine, si approda alla scoperta dell'Oceania, quale ultimo paradiso terrestre, e al definitivo e spietato affermarsi come potenze globali di Inghilterra e Francia, ma anche al ruolo fondamentale giocato da russi, giapponesi e americani. Un complesso affresco della storia del Pacifico, in un dipanarsi di avventure, vittorie e sconfitte, di eroismi e orrori, che non può non suscitare grande interesse e fascino.

Francesco Tateo
Bulzoni Editore

Jean Ferniot
Edizioni Dedalo

AA.VV.
Centro Studi Antoniani

Lorenzo Pubblici e Renato Risaliti
Leo S. Olschki

Russo di nascita, Nikolaj Petrovic Ottokar (San Pietroburgo 1884 - Firenze 1957) scelse l'Italia come patria d'adozione, diventando uno dei maggiori studiosi del comune cittadino medievale. Fu autore di saggi ancora oggi per certi versi insuperati e a lungo oggetto di un vivace dibattito storiografico. Il volume, frutto di un appassionato lavoro di gruppo, intende colmare, almeno in parte, la lacuna che copre gli anni precedenti la definitiva scelta dell'Italia da parte di Nikolaj Petrovic.

Umberto Allegretti
Il Mulino

Cesare De Seta
Laterza

Fondazione regionale Cristoforo Colombo, Centro ligure di storia sociale
Sagep Editrice

Francesco Bruni
Società editrice il Mulino

Ottfried Neubecker
Arnoldo Mondadori Editore

Krzysztof Wiernicki
Rusconi