Les enfants de McDonald's - La mondialisation du hamburger | Paul Ariès a utilisé la Sociologie des Sciences Humaines
I figli di McDonald's

La globalizzazione dell'hamburger

Auteur: Paul Ariès

Code: LISUSO0253074

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I figli di McDonald's - La globalizzazione dell'hamburger

Caractéristiques

La globalizzazione dell'hamburger

Auteur: 

Éditeur:  Edizioni Dedalo

Lieu d'impression:  Bari

Année de publication: 

Collier:  Outils/Scénarios 11

Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio dai molteplici approcci (sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico), non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di un fenomeno in continua crescita.

État du produit:
Exemplaire en bon état. Couvrir les taches de poussière et les légères traces d'usure sur les bords et les coins. Pages légèrement jaunies. Texte en langue italienne.

Code ISBN:  8822053117

EAN:  9788822053114

Pages:  233

Format:  Broché

Dimensions (cm):
Hauteur:  21

Description

Traduction de Maria Chiara Giovannini.

La disponibilité des produits

Disponibilité immédiate
Prêts à être livrés sous 2 jours ouvrables de la commande du produit.

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